社会福祉法人東光会　ふかえ保育園のホームページ

３日、５日の副菜が「平家きゅうり」になっていたのをご存じでしたか？

かたつむり農園さんから「平家きゅうり」が届きました

「平家きゅうり」とは・・・

宮崎県椎葉村が原産のきゅうりで、８００年続く古来種です。

スイカのように地面を這ってツルがのび、実をつけます。

切ったそばから果汁がにじみ出てくるほどの水分量、香りはフルーツを

思わせるほど柔らかくフレッシュです。

太さが均一になっているのが、栄養が隅々までいきわたっている証拠です。

そんな日本最古といわれるきゅうりを中華和えと酢の物にしていただきました

とってもみずみずしく、美味しかったです

子ども達もたくさん食べてくれて、もちろん完食でした

F1種が多いなか、伝統的な古来種野菜を少しでも食べれる機会があることは

とても素晴らしい事ですね