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すてきなキッチン

ブログ

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餅は餅屋

2020-12-08
先日子どもたちが持ち帰ったお餅!
保育園にも頂いたので、カラカラに乾燥して「おかき」にしました点滅している星
 
はじめは順調に見えたおかき作り・・・
からっからに乾燥していざ油に投入しました!
しかし、思ったように浮き上がってこない水滴
不思議に思ってすくってみると、そのままの形で茶色くなっている・・・
これはやばいと、他にも温度を変えて見たり、揚げる量を変えて見たりと色々試しましたが、思ったようにはできずまいった顔
 
なんとかうまく出来た分での提供にはなりましたが、子ども達は大変喜んで褒めてくれました2つのハート
しょうゆ味とのり塩味の二通り作りましたが、ペロリでしたウィンクしたニンマリ顔
 
意外と単純のように思えても、やっぱり専門の方にはかなわないなぁと思った今日この頃でした!
 
お餅は小さな子供や、嚥下が弱っている人は窒息することがあるので気をつけましょうね上を指す人差し指(手のひらが手前)
乾燥した餅を小さく砕きます
割れて小さくなりました( ´∀` )

12月の献立

2020-12-01
早いもので今年もあとひと月。。。
寒さが増してくるこの季節、感染症も流行りだします汗
 
手洗いマスクはもちろんの事、免疫をあげるために体を温めるお風呂も効果的ですよ点滅している星
体調が悪い時には無理をせず休みましょうねウィンクしたニンマリ顔

11月生まれのお誕生会

2020-11-25
今日も子供たちは元気いっぱい点滅している星
はやりの歌から、観客ウケ抜群の歌までいろいろあったそうですウィンクしたニンマリ顔
 
今日のメニュー
・鶏の甘酢あえ   ・ブロッコリーサラダ   ・チーズ
・肉団子スープ   ・フルーツ(未満児➡ネーブル、以上児➡りんご)
・おにぎり(未満児さんのみ)
 
おやつは、『星降る、チョコのホットケーキ』でした(*^-^*)

新メニュー♪

2020-11-24
ツナパン
本日の新メニューは、ちょっぴり手間を省いてホットケーキミックスで作るパンでした点滅している星
パンの土台になる生地とツナマヨを別々に作っておき、カップに入れて焼くと完成!
 
シーチキンをコーンにして、コーンマヨにアレンジしてもいいですねウィンクしたニンマリ顔
 
ツナパン
(材料)
・ホットケーキミックス・・・120g
・牛乳・・・50g
・卵・・・1個
・ツナ缶・・・80g
・たまねぎ・・・50g
・マヨネーズ・・・30g
・パセリ・・・飾りに少々
 
(作り方)
1.たまねぎをみじん切りにする
2.ツナ缶は油をきる。みじん切りにしたたまねぎと、ツナ缶、マヨネーズをあえる
3.牛乳と卵をボウルにいれ、混ぜる。その中にホットケーキミックスを入れ混ぜる
4.③をアルミカップに入れ、生地の真ん中に和えたツナマヨをスプーンで置く
5.170度のオーブンで15分焼く
6.生地の部分に串を刺してみて、生地が付かなければ完成
(オーブンがない方はトースターで焼いてもOK)

明日から2連休(^^♪

2020-11-21
子ども達が楽しみにしていた連休3つの音符
全国で、新型コロナの感染者が増加し、
長崎県でも連日陽性者の報道がなされています汗
 
お出かけの予定を立てられていた方は、感染のリスクを避ける行動をお願いしますね点滅している星
今一度、気を引き締めていきましょうきらきら
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