社会福祉法人東光会　ふかえ保育園のホームページ

先週「かたつむり農園」さんで収穫祭がありました

保育園の分も収穫してもらい箱いっぱいに届きました

在来種の野菜で何年も種を引継いできた貴重な野菜たちです

白かぶ（みやまこかぶ）

赤かぶ（長崎赤かぶ）（ゆるぎかぶ）（もものすけ）

雲仙こぶたかな

じゃがいも（アルタイル彦星）

大根(源助だいこん)

白菜(唐人菜)

人参(黒田五寸人参)

さっそくにんじんは塩麹で焼いて、かぶの葉はお味噌汁に入れました

もものすけは生のままスライスして食べ、ゆるぎかぶは甘酢で食べました

使わない部分は貯めておき、じっくりコトコト煮出して

ベジブロスにしました

赤ちゃん達の離乳食に使用したいと思います